|
|
Kousenband In Kokosmelk
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. kousenband * 1 eetl. olie * 2 stengels citroengras,gesneden * 2,5 cm. galanga,julienne gesneden * 1 grote rode chillipeper,zonder zaad en fijngehakt * 3 dl. dunne kokosmelk * chillibloemen om te garneren *
Voorbereiding:
Haal de kousenband af en snijd ze in stukjes van 5 cm.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en roerbak 1 min. het citroengras,de galanga en chillipepers.
voeg de kokosmelk toe en breng hem aan de kook, laat hem 3 min. koken.
roer de kousenband erbij. zet het vuur laag en laat hem 6 min.sudderen.
garneer dit gerecht met chillibloemen
|
|
|